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据南方周末报导,贾国龙承受媒体采访时表明,这次风云对西贝影响比以往一切的运营危机量级都要大。他表明晰自己接连40天靠吃安眠药入眠,每天有“处理不完的事”,憋了一肚子的心里话。
贾国龙现在回看最初犯了三个过错,“第一个过错是挑选正面硬刚,说我甘愿不做生意,也要辨明是非,一定要申述罗永浩;第二个过错是敞开厨房;第三个过错是我在一个微信群聊里讲话,回应同行关怀,用了‘网络黑社会’的说法。归根到底,是因为激动。还有一个更大的过错,是我长时间忽视了顾客的声响。”
贾国龙表明,假如能重来,坚决不硬刚,耐性听每一个顾客的定见。针对风云后的降价活动,贾国龙表明,现在西贝的客单价是75元左右,较之前降了20%,已降价的菜品不会再提价。西贝一直以来都有自己的生态位,本钱和质量注定了西贝不会变成一个贱价品牌,但也不是个高价品牌,咱们咱们都期望顾客们在西贝吃得安心,且物有所值。
此外,贾国龙表明,假设西贝活不下来,绝不会再创业了,“和夫人回草原养羊,日子还得过”。但假如挺过这场危机,他表明还会持续给门店添加人力投入。“西贝是有远大理想的企业,咱们要加速出海,尽力成为有世界影响力的中餐品牌。”
此前,罗永浩反映西贝餐饮“简直都是预制菜”,西贝发布公开信称罗永浩责备不实,向全社会敞开后厨,顾客在穿戴相关食安防护服装契合食品安全要求的前提下,可参观后厨。
9月14日晚间,西北创始人贾国龙在微信群的一段讲话被流传开来。其间,贾国龙表明,“我应对方法有错,改”。还对罗永浩进行了一番点评。
关于被西贝创始人贾国龙称为“网络黑嘴”、“网络黑社会”,罗永浩发文称“好,贾国龙,那这件事咱们无法揭过去了。在中心再劝我的朋友,咱们一概断交吧”。